lundi 30 avril 2012

La Chine, mon itinéraire

Nous sommes à J-2 du grand départ.
Mes 25 premiers jours de voyage se dérouleront en Chine. Un grand pays, un nombre quasi incalculable d'habitants, un régime autoritaire, des champions de l'industrie, et surtout de la contrefaçon, une cuisine raffinée, très variée d'un patelin à l'autre, et puis une éducation et probablement une hygiène très différente de la notre.


Mon itinéraire n'y sera pas bien compliqué: 10 jours à Pékin, 3 jours à Xi'an, 2 jours à Pingyao, 3 jours à Datong, puis de nouveau Pékin, pendant 5 jours.



1ère étape : Pékin

C'est la capitale de la République populaire de Chine. 16 800 km2 pour 19,6 millions d'habitants. Elle est la deuxième ville la plus peuplée de Chine après Shanghai.

Au niveau du temps: le climat est de type continental, avec des hivers froids et secs, et les étés sont chauds car les vents de la mousson venant du sud-est transportent chaleur et humidité. Janvier est le mois le plus froid et juillet le plus chaud.

Pour ma part, on a beau être en mai, je risque quand même de bronzer un peu...



Bon, et on dit Pékin ou Beijing ? 

Le terme Pékin aurait été utilisé pour la première fois au 16ème siècle par le jésuite N.Trigault qui a mis au point le premier système de transcription phonétique du chinois.

Le terme Beijing quant à lui est la transcription du nom de la ville selon le système officiel "Pinyin" mis en place par les autorités chinoises depuis les années 1950. En 1977, la troisième Conférence des Nations Unies sur la normalisation des noms géographiques a recommandé que « l'alphabet phonétique chinois (Pinyin) soit adopté comme système international »
En 1982, l'Organisation Internationale de Normalisation (ISO) a adopté le Pinyin comme système de romanisation du mandarin. Et depuis, le Pinyin est devenu le système de transcription du chinois le plus répandu dans les ouvrages modernes, ainsi que dans l'enseignement de la langue chinoise en tant que langue étrangère.
Pourtant même après 20 ans les médias francophones continuent d'utiliser Pékin. Car "en français, on dit Pékin, et puis c'est tout". (Pourtant selon la coutume du droit international, le choix des autorités locales et les décisions de l'ONU et de l'ISO, en l'occurrence l'utilisation du Pinyin pour la transcription de la langue chinoise, doivent être pris en considération). 
(Source: http://www.chine-informations.com)

Je vous ferai un peu d'histoire de la ville avec de jolies photos une fois que j'y serai.


2ème étape: Xi'an 

Capitale de la province du Shaanxi, elle compte plus de huit millions d'habitants. Son nom signifie "paix occidentale". Les touristes y vont surtout pour voir un des site archéologique les plus extraordinaire au monde: le mausolée de l'empereur Qin. Vieux de 2 000 ans, le site ne fut découvert qu'en 1974 par des paysans alors qu'ils construisaient un puits. Ils sont tombés sur une armée enterrée, composée de 6 000 guerriers et chevaux en terre cuite de grandeur nature. 

Moi j'y vais surtout pour faire un tour à la montagne à côté: le HuaShan, l'une des 5 montagnes sacrées de Chine dont le pic Luoyan culmine à 2 154,9 m. 
Les Cinq montagnes sacrées de Chine correspondant aux cinq points cardinaux chinois (avec le centre en plus en fait). Le HuaShan est le Mont de l'Ouest. Il tire son nom, « fleur », de l'aspect que lui donnent de loin les cinq sommets qui le composent. Avec de nombreuses parois à pic, cette montagne a eu de tous temps la réputation d'être dangereuse : le visiteur ne peut la gravir que par une seule voie longue de 15 km.

Et c'est justement ce que je veux faire. 

Non parce qu'il y a un petit chemin de rando qui fait rêver là bas:








Bon sachez quand même que même si on ne les voit pas trop il y a des cables d'acier depuis 2005, cloués dans la montagne, et qu'on est obligé d'avoir le matériel adéquat pour s'y attacher si on veut passer par là.
Question bonus: ai-je ce matériel ?


3ème étape: Pingyao 

Ville de la province du Shanxi (et plus du Shaanxi, attention faut suivre un peu). Inscrite en 1997 au Patrimoine Mondial de l'Humanité de l'UNESCO, elle est complètement entourée par de hauts remparts et compte pas moins de 20 sites inscrits. Il faut dire que rien ou presque n'y a été retouché depuis la dynastie Ming (1368-1644)

Ca risque d'être joli. 

4ème étape: Datong

Nous sommes encore dans le Shanxi. Et je vais à Datong surtout pour voir deux sites: 
- Les grottes de Yungang, l'un des quatre sites d'art bouddhique les plus renommés de Chine. Avec 252 grottes et 51 000 statues, elles représentent une réussite exceptionnelle de l'art rupestre bouddhique en Chine: la plupart d'entre elles ont été creusées entre 460 et 494.
- Le monastère suspendu XuanKong, construit au 7e siècle. Il est placé en hauteur pour se protéger de la montée des eaux de la rivière située à 50 mètres en contrebas. Mais en hauteur c'est vraiment en hauteur hein.


De vrais clichés IN REAL LIFE bientôt.




mercredi 25 avril 2012

Le mariage des vins avec la cuisine asiatique

Si vous êtes amateur de vins, ou simplement curieux de la science oenologique, je ne peux que vous recommander d'aller faire un tour aux cours du COAM à Paris. C'est à l'origine c'est un club amateur, et on n'est pas là pour faire de la grande théorie avec des mots compliqués, non, on est là pour comprendre ce qu'il y a dans notre verre, pour analyser ce qu'on sent, ce qu'on boit, et surtout si l'on aime bien.
Mon dernier cours avait pour thème "Les accords Vins et Cuisine Asiatique".

Je vous en parle plus en détails ici



samedi 21 avril 2012

Préparatifs 2

Nous sommes à 10 jours du départ, et ça y est, j'ai le Saint-Graal.


Après l'aspect administratif du voyage vient l'aspect matériel. Qu'emmener pendant ce voyage de deux mois ? Comment organiser son départ ?

La première chose que j'ai fait c'est de choisir un sac à dos. Je suis tombée sur une vendeuse Décathlon très sympa, habituée des voyages et qui m'a recommandé le Forclaz 50L Symbium. Moi comme je n'y connais rien j'ai écouté la dame, et je crois que j'ai bien fait: les commentaires sur le web sont  très positifs. Hauteur et largeur du sac à dos sont réglables, il y a plein de poches, c'est très pratique.

Ensuite on y met quoi dans ce sac ? Plein de choses. 


Des vêtements: 
- Shorts / jean
- Une robe légère, une jupe
- Des chaussures de rando (fermées et ouvertes dans mon cas. Donc deux paires)
- Des chaussettes de rando
- Des t-shirts légers, type lin ou coton
- Des lunettes de soleil
- Un maillot de bain et une petite serviette de bain - parfois nécessaires pour les onsens au Japon
- Des gants, car il peut faire froid en haut de la montagne
- Un pull
- Une veste coupe vent/imperméable
- Une banane plate ventrale pour garder sous et passeport au plus près

Des flacons: 
- De l'anti-moustiques (si comme moi vous avez tendance à attirer ces charmantes bestioles)
- Du gel désinfectant pour les mains
- De la crème solaire
- Un gel-douche/shampooing
- Une crème hydratante mains/corps
- Du démaquillant (ça, c'est facultatif bien sûr...)

Des trucs:
- Un convertisseur de courant, éventuellement un adaptateur mais normalement pas besoin.
- Les chargeurs de vos appareils
- Des médicaments (Ercefluryl, Paracétamol, et d'autres, à large spectre en cas de fièvre, maux de gorge et courbatures cumulés)
- Des pansements et éventuellement des compresses stériles
- Une mini lampe à dynamo
- Un cadenas, ça peut toujours servir
- Ma liseuse Kobo 
- Mon appareil photo (et ses 3 cartes mémoires)
- Un petit sac à dos pour la journée, où la bouteille d'eau et le guide rentrent.
- Un calepin de notes, avec vos références bancaires, numéros de téléphones très importants (ex: Europ Assistance, famille, Banquier...); j'y ai aussi collé une photocopie de mon passeport: en cas de perte ça simplifie les formalités. Je m'en servirai aussi pour prendre des notes pendant le séjour!
- Colle ou Scotch pour mettre les différents tickets dans le carnet 
- Les photocopies, en double, des hôtels que vous avez réservé, de vos billets d'avion, de vos papiers d'identités. On n'est jamais trop prudent.

Petit trucs: prenez en photo votre passeport, votre visa, et envoyez-les sur votre boite mail. Ils seront ainsi toujours accessibles en cas de perte de toutes vos affaires.

mercredi 11 avril 2012

La bière et les sushis

Brasseurs de France nous invitait hier soir à déguster, entre autres, leur Bière de Printemps avec un assortiment de sushis et sashimis.

Je vous parle de cette expérience ici


jeudi 5 avril 2012

mardi 3 avril 2012

Préparatifs

Avant de partir, et même, avant de faire son sac, il y a quelques formalités à remplir pour partir en Chine et au Japon, et tout bêtement en voyage. Je parle bien entendu du passeport, du visa, des vaccins ou des bons plans proposés aux touristes et à ne pas oublier (exemple: le Japan Rail Pass).

(oui, j'aime bien les guides)


La minute CHINE:

  • Le visa pour la Chine :
Pour demander un visa tourisme il vous faudra fournir billets d'avion et confirmations des réservations d’hôtels. Il est valable 3 mois à compter du jour de délivrance: ne le demandez pas trop tôt !
En soi les formalités sont simples et très bien expliquées sur le site http://www.visaforchina.org/PAR_FR/ (Remplir le formulaire, prendre un rendez-vous sur le site, réunir les papiers et s'y présenter). Une fois le dossier déposé, il y a un délai de 5 à 10 jours pour la délivrance du visa. Le règlement se fait à la reception du visa (70€ pour un visa tourisme une entrée)
NB: Pour les personnes n'habitant pas sur Paris je vous recommande de passer par une agence de voyage (en moyenne 25€) qui s'en occupera. En effet le centre des visas n'accepte pas les demandes par voie postale...

  • Les vaccins Chine:
Doivent être à jour: Diphtérie, Tétanos et Poliomyélite, ainsi que ROR.
Fortement recommandés: Hépatites A et B, Typhoïde.
Conseillés: Traitement Malaria/Paludisme si vous allez dans le Yunnan et l'île de Hainan; la Rage si vous prévoyez de voyager en zone rurale.


La minute JAPON:

  • Visa et vaccins
Aucun visa n'est exigé pour entrer au Japon, seul un passeport valide suffira.
Aucun vaccin n'est exigé pour entrer au Japon, sauf la Fièvre Jaune si vous êtes passés par l'Afrique ou l'Amérique du Sud avant de venir.
Le vaccin contre l'Encéphalite japonaise B peut-être recommandé pour des séjours en zone rurale (moustiques).

  • Le Japan Rail Pass
Petite merveille, le Japan Rail Pass est un pass qui vous permet d'utiliser tout le réseau Japan Railways du Japon (20,000 km). Grosso modo c'est à dire ça :


Deux tarifs différents : voitures vertes (1ère) ou voitures ordinaires (2nde). Pour une durée de 7, 14 ou 21 jours.
Les prix: 
En vert, 7 jours = 37,800 Yen; 14 jours = 61,200 Yen; 21 jours = 79,600 Yen.
En ordinaire, 7 jours = 28,300 Yen; 14 jours = 45,100 Yen; 21 jours = 57,700 Yen.

Comme je reste un moment j'ai pris le 21 jours, 2ème classe, chez VivreleJapon. Ce qui fait 510€.
Seules les personnes non résidentes au Japon peuvent se le procurer. On reçoit un papier attestant l'achat, et qui devra être échangé sur place au Japon au plus tard 3 mois après son émission (donc il ne faut pas l'acheter plus de trois mois avant de partir, vous suivez ? ^^)

  • L'argent
Ma banque (la BNP) n'ayant aucun partenariat avec des banques asiatiques, les retraits et paiements allaient me revenir très chers (2,90% à chaque retrait; idem pour les paiements avec 3€ en plus, ou presque). J'ai donc décidé d'ouvrir un compte à la HSBC, seule banque présente un peu partout dans le monde et qui propose des retraits gratuits dans toutes ses agences sur la planète. 
Je n'ai pas voulu tenter les Travellers Cheques, un peu compliqué d'utilisation, et qui génèrent également des frais. 

  • Les hôtels
Je vous ai mis dans les liens les hôtels que j'ai réservé pour le moment, à Pékin et à Tokyo. Ca s'étoffera au fur et à mesure. Pour les réservations je suis passée par HostelBookers, qui a le mérite d'être moins cher que tous ses concurrents, ou directement par les sites des hotels si ça revenait moins cher.
NB: le Sawanoya Ryokan est une petite auberge de famille située à Ueno dans Tokyo. Elle est très TRES plébiscitée, et deux voir trois mois de réservation à l'avance vous seront nécessaires (déjà moi ça a été juste et j'ai réservé du 20 mars pour le 25 juin...).

  • Les guides
La délicate question des guides... N'est pas vraiment délicate. Le Lonely Planet sera votre meilleur ami. On verra au retour mais pour le moment toutes les infos nécessaires à mon voyage en Chine sont super bien indiquées (les horaires des trains, premiers et derniers départs, les gares ferroviaires, routières, où il faut faire attention, comment se débrouiller avec un taxi ou un mini bus, bref, tout). Je vous parle du guide de la Chine parce que je sens qu'au Japon ça va être beaucoup moins compliqué de se faire comprendre pour circuler...
Alors oui sur ma photo le Petit Futé est très présent. C'est parce que j'aime bien comparer et recouper. De plus ça été le guide de mes premiers voyages et je dois être un peu nostalgique. Ils sont bien conçus également, mais peut-être de moins bons conseils sur les coins typiques, les choses à faire pour sortir des sentiers battus...

Bon voilà, l'article était un peu long mais j'espère qu'il pourra vous servir pour la préparation de vos voyages :)

dimanche 1 avril 2012

Intermède Brunch à l'Aquarium de Paris

Comme je suis une petite veinarde, j'ai la chance de connaitre un peu Juliachou, blogueuse, voyageuse et gourmette de son Etat. Celle-ci était conviée au lancement du brunch de l'Aquarium de Paris ce dimanche 1er avril (fêter les poissons chez les poissons, une bonne idée non ?), mais comme elle était en vadrouille sur les plages de Nice, elle m'a proposé bien gentiment d'y aller à sa place. Moi j'étais trop contente: déjà, j'adore les aquariums, et je n'avais pas encore mis les pieds à celui de Paris. Et en plus, j'adore manger.


Je vous raconte ça ici